芝麻還在冬天熱呼呼的喝嗎?這個夏天就是要滿滿的新鮮芝麻來冰心一夏,芝初以健康概念為取向,優選酸價值2.5以下的新鮮芝麻,製作令人安心的芝麻食品,不只是早上沖泡飲品、麥片,甚至塗抹吐司、貝果等,還能搖身一變成為令人垂涎的甜點、冰品、手搖飲,就是要吃到每一口都是新鮮芝麻,最初的風味。

百搭高手黑芝麻,芝初冰心芝麻組夏季饗食也對味.jpg

 

對於「黑芝麻」的印象,是小時候母親大人經常把炒過的芝麻放入罐子中,讓我們時不時可以伸手抓一把芝麻吃吃,就這樣「芝麻」就成了我小時候的健康零食,其實「黑芝麻」含有豐富的鈣質、鐵質、膳食纖維、維他命E等營養素,可說是營養界的高手,這個小黑子也是食物、甜點、飲品中美食界的百搭高手,我的健康美麗日常當然也就少不了它囉~

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家中儲備的黑芝麻粉沒了,Judy也就趁著補貨需求體驗「芝初冰心芝麻組」,說實在的剛開始是被它一襲黑色精緻包裝,以及象徵陽光、山脈、河流、草原,結實累累的芝麻所吸引,這樣民族風的圖騰很有豐收意涵,雖然說以外貌取向,但這是要吃進肚裡的東西,Judy可有盯睛仔細的了解一番喔~

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宅配收到的芝初冰心芝麻組,有專屬系列產品的禮盒式包裝,產品有高鈣·黑芝麻粉(200g×2)、楓糖芝麻麵包醬(170g)、黑芝麻醬(170g),另外還很貼心的加贈IKEA的手持電動攪拌器,不管是飲品或調醬,有了這個小工具在芝麻的料理上就更加方便了,這樣完善齊全的套組,拿來送禮給親朋好友也很有誠意,不管是自用或送禮有一種分享健康飲食生活的概念。

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包裝裡還有一張品牌理念傳達的小DM,「新鮮芝麻,最初的風味」以回到芝麻最初發源地,用天然芝麻為原料,選用原生純淨酸價值2.5以下的新鮮芝麻。

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以健康為取向,期許成為全球芝麻專家,製作對我們友善又安心的芝麻食品,以「芝初」之名,成為台灣最好的芝麻品牌,推向世界舞台。

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所以這個「籃底白勾勾」的標章,就更具有國際品牌價值意義了,因為這是全球認可SQF Level3國際食品安全檢驗標章,也是台灣第一家得來不易的「鑽石級認證」,這對國際食品業界來說是非常難拿到,如此有公信力的品質安全認證標章,Judy當然就要用這一襲黑色包裝的超級食物黑芝麻來呷安心、呷健康、呷幸福囉~

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高鈣.黑芝麻粉

將上選黑芝麻以低溫慢速炒焙研磨,保留了鈣質、膳食纖維等營養素,不僅不會破壞黑芝麻的風味,在味道與口味上不但沒有夾雜的油耗味道,而是更加保留黑芝麻原味的純正清香,質地也和我以往吃過的黑芝麻要來的細緻許多。

 

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加在鮮奶或豆漿裡好沖泡之外,也能喝到營養又高鈣,不但沒有沙沙的口感,喝到的每一口都有黑芝麻香醇順口的風味喔~

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楓糖芝麻麵包醬

瓶身整體不只是很有質感,內容物更是很有料,取自珍貴楓樹萃取的楓糖,不但熱量低也是我們健康糖份的來源,特殊的風味與黑芝麻融合,香氣也更加迷人醇厚。

 

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瓶內看似扎實結塊的楓糖芝麻麵包醬,出乎意料之外的柔軟,塗抹在麵包上非常順滑,讓我不知覺的快塗滿到吐司邊之外了。

 

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添加楓糖的黑芝麻麵包醬,口感很濕潤加上楓糖風味,甜度恰到好又濃郁,真是好好味(ho ho mei)!怎能不讓舌尖更加回味呢~

 

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美好的早餐,當然就要用高鈣.黑芝麻粉、楓糖芝麻麵包醬,來獻祭一天的開始囉~

 

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新鮮百搭好沖泡的高鈣.黑芝麻粉,可加入牛奶或是豆漿,放入麥片中也好美味,這樣加了黑芝麻粉很有好萊塢女星裸食健康風潮的fu喔~

 

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再將吐司塗抹楓糖芝麻麵包醬夾一片起司,這樣黑芝麻牛奶、黑芝麻水果燕麥、黑芝麻全麥起司麵包,3樣簡單、快速又均衡的早餐就搞定,有營養、有元氣、有健康,外出上班就更有力。
 
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除了美味的黑芝麻早餐套餐,高鈣.黑芝麻粉、楓糖芝麻麵包醬,也能搖身一變成為芝麻手搖飲品與冰品。
 
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若是害怕喝太多外頭的手搖飲使人肥,可以像Judy一樣自己動手做一點也不難,將高鈣.黑芝麻粉作為手工珍珠的基底原料(黑芝麻粉、木薯粉、糖、水),在調上自己特製的奶茶。
 
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姊妹們~快來看看,我這杯可是貨真價實高鈣.黑芝麻珍珠奶茶,絕對是低糖、低卡、零負擔,好營養又好喝的「黑珍珠芝麻奶茶」,我這個手殘廚藝也是能做好一杯媲美外頭的手搖飲品喔~
 

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高鈣.黑芝麻粉添加在蜂蜜優格奶中 (原味優格、牛奶、蜂蜜)放入冰箱中冰,冷卻後沾上一點楓糖麵包醬以及黑芝麻粉,簡單的完成純正黑芝麻優格奶冰沙球,這樣自然美味在炎熱的夏日吃冰能消暑又不怕胖。
 
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黑芝麻醬

這罐黑嚕嚕滑順的黑芝麻醬,可是滿滿的原味芝麻醬,沒有添加任何的調味料,所以味道口感上是帶有醇厚感的純黑芝麻醬風味。

 

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純黑芝麻醬非常適合與家中的醬油、味醂、醋等調料使用,拿來當高湯底也可以增加湯底的濃郁口感,Judy向來是懶人料理一族,所以在家簡單的用餐,將麵與豆芽菜川燙後,加入自己特調的醬汁(黑芝麻醬、醬油、醋、鹽巴、蒜),黑芝麻醬拌麵上桌囉~

 

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雖然是懶人料理,但是有了黑芝麻醬料來調味,我的黑芝麻醬拌麵就是一點也不孤單,濃濃的黑芝麻讓麵條更加香滑順口又好美味,就算是手殘廚藝的我,也變得很會料理的樣子欸~

 

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除了家常料理,也適合甜點或烘焙中使用,Judy將高鈣.黑芝麻粉及黑芝麻醬當基底料(高鈣·黑芝麻、黑芝麻醬、太白粉、木薯粉、糖、水)

 

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稍加變化將手工古早味涼糕變成黑芝麻涼糕,這樣夏季就多了一道解饞又涼暑的點心,而且是好吃又不吃肥,好營養又好健康的點心。

 

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小時候的健康零食「黑芝麻」,現在不再只是讓我伸手一把抓著吃,透過芝初冰心芝麻組可以搖身一變成為手搖飲、冰品、甜點以及增加不同菜色的料理,如此黑芝麻的日常就變的豐富美味,而且黑芝麻中的鈣、鐵及膳食纖維等,是我們平日飲食所需要的營養,對身體健康的維持有輔助的功能,所以姊妹們~我們的黑芝麻日常一起享用「新鮮芝麻,最初的風味吧!

 

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