逢年過節與喜慶,烏魚子、香腸總是餐桌上必備的美食,也是最有道地台灣味的拌手禮。台灣最頂級新鮮的海鮮餐廳-頂鮮,以60年淬鍊的料理經驗,嚴選台灣西岸最肥美的野生烏魚子、以及品質優良的黑毛豬後腿肉,製程堅持頂級食材的鮮香美味,以冷藏出貨宅配到府烏魚子、黑毛豬高粱香腸,讓我們在家輕鬆料理美味的食物,也是送禮極品的最佳伴手禮喔!

 

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烏魚子與香腸都是時間醞釀的台灣傳統道地美食,在料理上也同樣可以輕鬆料理,是許多人最喜歡拿來當作伴手禮餽贈親友的美食。

餐桌、送禮必備美食,頂鮮烏魚子、黑毛豬高粱香腸,最道地的台灣味。

 

尤其香腸是國民美食,對職業婦女的我來說,是懶人料理必備的菜單之一,香腸只要煎一煎就能快速完成一道菜,當便當菜、晚餐或下酒菜都很好,而烏魚子同樣輕鬆料理,在家就能品嚐美味的奢華美食,這次嚐鮮體驗饕客們最喜愛的送禮極品,台灣最頂級的海鮮餐廳-「頂鮮」烏魚子、黑毛豬高粱香腸。

餐桌、送禮必備美食,頂鮮烏魚子、黑毛豬高粱香腸,最道地的台灣味。

 

「頂鮮」是以主打高檔海鮮食材料理的頂級餐廳著名,以60年淬鍊的料理經驗,將台灣西岸海域最肥美的野生烏魚子,及品質優良的黑毛豬後腿肉,由頂鮮主廚全程監製烏魚子、黑毛豬高粱香腸,製程堅持頂級食材的鮮香美味,產品皆使用宅配冷藏出貨,讓我們在家也能品嚐和頂鮮餐廳同步的上等食材,另外自己也能簡單料理,高級又美味的食物。

 

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平常Judy會用香腸來增加餐桌上的菜色,有時冰箱只剩蔬菜沒買魚肉時,只要有香腸簡單的煎一煎,立馬就能增加餐桌上的菜色,雖然香腸料理很簡單,但要滿足家人的胃,香腸中的食材基底蘊味就很重要,若是沒有新鮮、好品質的肉質,在好的獨門醬汁醃漬也都白搭了,所以Judy就先來試試頂鮮黑毛豬高粱香腸,能不能讓我輕鬆料理,吃出好滋味的香腸美食囉~

 

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頂鮮黑毛豬高粱香腸,使用的基底肉是品質優良的黑毛豬後腿肉,加上主廚特製醬汁醃漬,以及金門特級高粱酒、肉桂當基底調味,這樣的基底看起來很到味,打開包裝是酒香還有肉桂的芳香,Judy就特愛這樣香氣十足的香腸味道。

 

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在煎香腸的過程中有肉香、酒香、肉桂氣味,整個香腸的香氣很飽滿,都把在書房打game的老公給吸引過來了,直說這香腸味道怎麼那麼香,頂鮮黑毛豬高粱香腸的完美比例配方的香氣,果然非同小可,等等就用舌尖見證它的美好滋味吧!

 

 

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切開香腸是肥瘦肉均勻的漂亮色澤,肉質口感吃起來很Q嫩札實,也許是加了金門特級高粱酒及肉桂,味道很鮮甜越嚼香氣更濃郁,也特別的好吃,這樣完美比例的基底,有夠ㄙㄨㄚˋ嘴的好滋味,配飯配酒都好適合。

 

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頂鮮黑毛豬高粱香腸,香氣足又不膩口,除了用煎的之外,Judy覺得很適合拿來做溫沙拉的菜色。

 

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香腸煎過之後加入川燙過的袖珍菇、番茄、橄欖、芫荽、水果醋等,不用過多的調味料,頂鮮黑毛豬高粱香腸本身味道就很夠味,中午或晚餐想要簡單的輕食,這樣吃既美味也很爽口,姊妹們~不妨也試看看喔~

 

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品嚐了好吃的頂鮮毛豬高粱香腸,當然還要嚐嚐頂鮮最有名的烏魚子,頂鮮烏魚子取材台灣西岸南部海域的野生烏魚子,是最高品質的烏魚子,有「海底人參」的美名,這樣高貴的烏魚子,其實簡單的料理就很好吃。

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這個包裝是單片烏魚子的真空包裝,在食用上很簡單,以手掌心握溫10秒回溫,撕開真空包裝就可以吃了,很簡單不用料理,就像是隨手即食的解饞零食,食用方便也能吃到烏魚子滿滿的營養。

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這片琥珀橘黃色的烏魚子,色澤真的很漂亮又乾淨,雖然是一小片還是看得到魚卵很緊密,有油潤包覆的光澤,稍微輕輕壓一下還蠻Q彈扎實,而且吃起來綿密不會黏牙,有醇厚的海味卻不會太鹹,這樣濃郁的鮮味,越吃越甘甜很好吃

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姊妹們~覺得單吃烏魚子吃很空虛,也是可以加蘋果片或者是白蘿蔔、蒜苗搭配吃,也超級對味也好吃,Judy偏愛烏魚子搭配蘋果片,吃起來爽口又鮮甜。

 

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姊妹們~若是要料理烏魚子也很簡單的,頂鮮烏魚子有4兩及3兩重的烏魚子,用烤箱香烤或是酒炙煎烏魚子,一樣都能吃得到香氣濃郁好吃的烏魚子,像這樣切片好的烏魚子,我會加個馬鈴薯沙拉(馬鈴薯泥、番茄泥、美乃滋、番茄醬)和蘋果片,這樣搭配輕鬆料理完成我的下午茶點心,烏魚子佐馬鈴薯一起搭著吃,這樣鹹甜酸的滋味真是好滋味!

 

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不論是入菜、下午茶當茶點或是當下酒菜,頂鮮高品質的烏魚子及黑毛豬高粱香腸,可以讓我輕鬆快速的料理美味又好吃的美食,和家人一起圍爐或烤肉吃,大家能吃的開心又滿足,也適合當伴手禮給親朋好友品嚐,最濃醇道地的台灣味美食,超讚的送禮極品「頂鮮烏魚子、黑毛豬高粱香腸,分享給姊妹們~
 

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